Die Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Den Basilikum kleinhacken. Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Orangensaft, Honig, Salz und Basilikum verrühren. Den Grill vorbereiten und den Rost einfetten
Die
Pfirsichhälften offen bei indirekter Hitze bei ca. 200° von beiden
Seiten ein paar Minuten grillen. Pfirsichhälften vom Grill nehmen
und auf einem kleinen Teller anrichten. Die fertige
Ziegenfrischkäsezubereitung als Topping verwenden und auf die
Pfirsiche geben. Die gehackten Walnüsse darüber streuen.
4 Pfirsiche
200 g Ziegenfrischkäse
2 EL Orangensaft
2 EL Honig
1 Prise Salz
1 Handvoll Basilikum
gehackte Walnüsse
Guten Appetit!
Nährwerte unbekannt.